| THOMAS HERMAN | |
| Født 1975 i Fredericia | |
| Udlært kok på Restaurant Børkop Vandmølle 1996, derefter i skarp trav: | |
| Restaurant Knap i Aabenraa, Tinggården i Asserbo, Falsled Kro på Fyn, Kong Hans Kælder (* i Michelinguiden) i Købehnavn, Arzak (*** i Michelinguiden) i San Sebastián, La Broche (** i Michelinguiden) i Madrid, Christies i Sønderjylland ... | |
| Herefter tilbage som køkkenchef på Kong Hans Kælder i en årrække. Åbner ny gourmetrestaurant i Nimb i Tivoli 2008 | |
| Thomas Herman har bl.a modtaget | |
| 1. præmie ved Findlandiaprisen 1998, 1. præmie ved Kartoffelprisen 2000, 1. præmie ved Årets Kok 2000, 1. præmie ved Nordiske Mesterskaber for professionelle kokke i 2001, Vinder af Årets Dessert 2004, Tildelt Det Danske Gastronomiske Akademis hædersdiplom for høj kogekunst 2005, Vinder af Årets Hovedret 2006 |
KONTAKT@THOMAS-HERMAN.DK