CV

Født 1975 i Fredericia
Udlært kok fra Restaurant Børkop vandmølle i 1996.

Derefter:

Falsled Kro på Fyn

Kong Hans Kælder* i København

Arzak*** i San Sebastián

La Broche** i Madrid

Christies i Sønderjylland

Og tilbage til København som køkkenchef

i Kong Hans Kælder* i en årrække

Fra 2008 til 2012 køkkenchef på Restaurant Herman* i Tivoli